Verde la educatie pentru circulatie 2016

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

invitatie_lidl_verde-la-educatie-pentru-circulatie_24-09

“Verde la educatie pentru circulatie “ este un proiect drag in care m-am implicat de la prima editie. Stim cu totii ce importanta are educatia rutiera si ce nevoie am avea de ea in scoli si gradinite. Asta i-ar pregati si salva pe copiii nostri de multe incidente  neplacute.

Pregatirea pentru viata  inseamna mai mult decat o educatie informala iar educatia rutiera, sanitara, financiara, gastronomica  sunt atat de necesare.

Orice forma de educatie are nevoie de constanta si perseverenta, asa ca Lidl impreuna cu Politia Romana continua proiectul  Verde la educatie pentru circulatie.

Asta inseamna ca pe  24 septembrie incepand cu ora 11, in toate parcarile Lidl din tara sunt invitati si asteptati toti copiii cu varste intre 4-10 ani pentru o  l...

Citeste mai mult

Supa crema de dovleac copt si rosii

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

supa-crema-de-dovleac-copt-cu-rosii4

Zilele reci de toamna cer cuptoare deschise si supe crème fierbinti. Ce se potriveste mai bine decat o supa crema aburinda atunci cand vii infrigurat acasa?

Sezonul dovlecilor s-a deschis si eu nu pot rezista la tentatii din astea. Ma fascineaza portocaliul intens si gustul irezistibil de dovleac copt. Plin de betacaroten si vitamine , dar sarac in calorii, dovleacul ar trebui sa fie nelipsit din alimentatie in sezonul toamna/iarna.

Combinatia cu suc de rosii sau rosii coapte este perfecta deoarece aciditatea rosiilor aduce o nota vioaie dovelacului dulceag.

Ingrediente 4 persoane:

  • 1 kg de dovleac
  • 250 ml suc de rosii (300g rosii)
  • 1 ceapa
  • 1,5 l apa
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • crutoane si ulei de masline pt. servire

Mod de preparare:

Dovleacul se spala si...

Citeste mai mult

Cheesecake cu struguri

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

cheesecake-cu-struguri2

Toamna vine cu minunile ei iar la mine a venit cu un desert cu struguri, o nebunie demna de luat in seama.

Cheesecake-ul cu struguri a aparut la mine in bucatarie pentru ca cineva m-a rugat sa-i fac ceva dulce, lejer si cu fructe. Probabil am facut o alegere buna, dar in acelasi timp mi s-a facut atat de pofta incat am pregatit o portie mica si pentru noi.

Treaba asta este rapida, fara coacere si buna rau.

Ingrediente:

  • 200g biscuiti (preferabili digestivi)
  • 50 g unt
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 250g ricotta
  • 300g smantana pentru frisca (peste 30% grasime)
  • 50g zahar
  • 5g gelatina
  • 400g struguri cu boabe mari
  • 75g ciocolata
  • 3 linguri lapte

cheesecake-cu-struguri

Mod de preparare:

Pregatim o tava cu diametrul de 18-20cm si musai cu fund detasabil...

Citeste mai mult

Tarta vegana cu pere

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

tarta-vegana-cu-pere-14

Tarta vegana cu pere a venit intr-un context favorabil de toamna si cerinta de a posta si retete de desert pentru cei ce nu consuma anumite alimente.

Inspiratia mea a fost insotita de ingrediente vegane si soare cald  . Am testat, gustat si  va redau reteta de care ma declar perfect multumita.

Perele, din punctul meu de vedere, nu  sunt puse in valoare asa cum ar trebui. Lumea le cam ignora desi sunt niste fructe nobile . Cu multe texturi, arome si nume, perele pot fi un ingredient de mare impact pentru un desert reusit.

Ingrediente:

  • 100g faina migdale
  • 200g faina alba
  • 75g zahar
  • 100ml ulei de floarea soarelui
  • 2 banane bine coapte
  • 150ml lapte de soia/orez sau apa minerala
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • 3-4 picaturi ulei esential de portoc...
Citeste mai mult

Trei idei de mic dejun cu avocado

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

mic-dejun-cu-avocado3

Inca un nou an scolar bate la usa si o data cu el, isi fac loc tot felul de intrebari legate de pachetelul pentru scoala sau micul dejun pentru copii.

Uite asa mi-a venit ideea cu avocado, mai ales ca nu era prea iubit de catre copiii mei. Am testat pe ei si rezultatul a fost surprinzator, chiar le-a placut maxim.

Asadar, avocado este un fruct plin de elemente nutritive demne de luat in seama. Daca nu stiati, el contine foarte mult potasiu (dublu decat bananele), vitamina E, acid folic si complexul de B-uri. Pe langa asta contine  fructoza in cantitati reduse si multe fibre.

Proprietatile lui sunt nenumarate: regleaza hipertensiunea arteriala, este antioxidant puternic , regleaza sistemul digestiv si glicemia etc.

Cu un avocado putem pregati un mic ...

Citeste mai mult

Pizza napoletana

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

pizza-napoletana5

Celebra pizza napoletana sau la vera pizza napoletana, cum spun italienii este de fapt pizza Margherita, atat de iubita in intreaga lume.

Aceasta reteta a fost creata de celebrul bucatar Raffaele Esposito in 1889 pentru regina Margherita folosind ingrediente in culorile drapelului italian: rosii, busuioc si mozzarella. Pizza a fost foarte apreciata de regina si ulterior de intreaga lume.

Toate astea le-am aflat din cartea “Doi italieni cu bun gust”, doi italieni pe care ii admir foarte mult: : Antonio Carluccio si Gennaro Contaldo.

Una peste alta cred ca pizza asta a fost cea mai buna, dintre cele facute de mine.

Ingrediente:

  • 500g faina alba
  • 10g sare
  • 10g drojdie proaspata
  • 325 ml apa calduta
  • 300g de rosii prunisoare la conserva (sau ketchup de ...
Citeste mai mult

Galette cu prune

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

galette cu prune2

Galette nu este altceva decat o tarta rustica  din  bucataria franceza. Are o istorie frumoasa in spate si multe variatii la aceasta reteta. Initial, aluatul pentru galette se facea din faina de hrisca si continea  frangipane.

Acum se intalnesc numeroase retete si combinatii. A mea este cu inspiratie de aici, cu ingrediente de toamna, ca tot e plin de prune coapte si parfumate.

Asadar o tarta cu prune pentru inceput de toamna.

Ingrediente:

  • 150g unt rece
  • 250g faina
  • 2-3 linguri apa rece
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • 75g zahar brun
  • un strop sare
  • 500g prune bine coapte
  • 1/2 lingurita de scortisoara+cardamom (macinate)
  • mascarpone sau inghetata (optional pt. servire)

Mod de preparare:

Untul rece tocat bucatele se amesteca cu f...

Citeste mai mult

Bureti in sos tomat pentru iarna

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Bureti in sos tomat2

Buretii in sos tomat sunt foarte apreciati, mai ales ca reteta vine din Bucovina iar buretii au fost culesi de mainile noastre, in special galbiori si hribi.

Reteta nu este una foarte complicata, gustul este acrisor dulceag, buretii si ceapa sunt usor crocante…intr-un cuvant este un mod foarte bun de conservare a ciupecilor.

Bureti in sos tomat5

Genul asta de mancare se poate servi ca atare in zilele de post sau alaturi de alte preparate.

Buretii in sos tomat se pot prepara cu orice gen de bureti, iar sosul se poate folosi si la gogosari sau alte legume pe care le doriti conservate pentru iarna.

Ingrediente:

  • 1,5 kg de bureti (galbiori, hribi, ghebe, rascovi, hulubite)
  • 400g pasta de tomate de calitate
  • 400g otet din vin
  • 200g ulei
  • 200g apa
  • 200g zahar
  • 5 cepe mari
  • 1 l...
Citeste mai mult

Lasagna cu vinete

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

lasagna cu vinete9

Vinetele sunt delicioase si recunosc ca abia de cativa ani au intrat in gratiile mele, mai ales de cand am inceput sa le gatesc sub mult mai multe forme. Pe langa salata clasica de vinete exista o multitudine de retete ce pun in valoare gustul unic al vinetelor.

Salata de vinete cu susan, tian cu legume, vinetele evantai, rondele de vinete la cuptor, vinetele lui Otholenghi sunt unele reteta incercate, chiar daca nu toate se regasesc pe blog.

Lasagna cu vinete a venit ca o revelatie, ce sa zic,  deliciu rapid la farfurie.

Inainte sa ne apucam de reteta mai vreau sa va spun ca vinetele sunt miraculoase, contin fier dar si fitonutrienti esentiali, mai ales in coaja sa, ce hranesc creierul si ajuta la circulatia sangelui, precum si multe fibre...

Citeste mai mult

Tiramisu cu fructe

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Tiramisu cu fructe4

Tiramisu pentru copii sau tiramisu cu fructe inseamna varianta usoara unde  cafeaua si ouale sunt inlocuite cu fructe.  La multe dintre atelierele mele cu copii am facut aceasta varianta dedicata lor si mare succes a avut.

De fapt copiilor se datoreaza aceasta, deoarece eu nu sunt o mare fana a tiramisului clasic . Recunosc, asta cu  fructe m-a cucerit.

Reteta nu este una stricta. Puteti folosi orice fructe aveti la indemana: zmeura, capsune, piersici, struguri. De asemenea le puteti combina dupa preferinte.

Pentru inmuiat piscoturile va recomand ce aveti la indemana: un sirop de fructe de casa diluat cu putina apa, un compot sau un suc natural de fructe.

Ingrediente 8-10 portii:

  • 1 pachet mic piscoturi (24 bucati)
  • 200g mascarpone
  • 400g smantana cu...
Citeste mai mult