Categoria Checuri

Chec cu caramel si alune

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Parca cel mai prielnic timp pentru cuptor este acum,  cand ninge neincetat si e frig de nu-ti vine sa iesi din casa. Atunci aprinzi cuptorul si te lasi prada ingredientelor de prin casa si imaginatiei.

De data asta am primit ajutor si din cartea “Bunatati la cuptor”. Asadar checul cu caramel si alune are aluatul inspirat de aici . Restul a venit firesc pentru ca de mult imi doream sa fac un chec pe care sa curga caramelul.

Este o reteta simpla cu un rezultat cu multe portii.

Ingrediente chec:

  • 250g unt (plus ceva pentru uns tava)
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • 1 plic praf de copt (10g)
  • 125 ml lapte
  • 400g faina
  • 1 praf sare
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 50g alune si nuci tocate marunt

Glazura caramel:

  • 150g zahar
  • 200g smantana
  • 100g alune si nuci usor rumenite
Citeste mai mult

Chec cu nuci si ciocolata alba

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Printre pregatirile pentru Craciun, evenimente si retete speciale am pregatit si un chec . Checul cu nuci si ciocolata alba chiar a iesit foarte bine, bun la gust  si cu efect vizual.

Stim cu totii ca un chec nu-ti ia prea mult timp si se face cu ingrediente simple. De data asta am adaugat putina portocala, nuci si ciocolata alba pentru o glazura de impact.

Checul asta e exact acel desert pe care-l faci fara complicatii si are efect garantat.

Ingrediente:

  • 6 oua
  • 180g zahar
  • 180g faina
  • 20g cacao
  • 100g unt topit
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita portocala rasa
  • 2-3 linguri nuci
  • 100g ciocolata alba

Mod de preparare:

Ouale se mixeaza cu zaharul , la fel ca la pandispan. Cand compozitia si-a dublat volumul se adauga cate putin untul topit.

Cu aju...

Citeste mai mult

Chec cu visine si dude

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

chec cu visine si dude2

Visinele si dudele sunt din plin in aceasta perioada. Visinele bogate in vitamina C iar dudele in antioxidanti fac ca aceste fructe sa fie foarte atractive.

Asociate intr-un desert, cred ca se completeaza foarte bine aceste fructe. Gustul dulce al dudelor, sau agudelor, cum sunt denumite in popor este inviorat cu gustul acrisor al visinelor.

Dudele sau agudele desi au multe proprietati, nu se numara printre favoritele romanilor si sunt intr-un con de umbra.

Fiind o perioada agitata dar si foarte calduroasa am optat pentru un desert rapid cu fructe. Un chec cu visine si dude vor bucura copiii si adultii atat prin gust dar si prin culoare.

chec cu visine si dude3

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 150g zahar
  • 100g iaurt gras
  • 50ml unt topit (ulei)
  • 350g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 250g...
Citeste mai mult

Guguluf de iarna

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Guguluf de iarna

Iarna , pe  timp de seara, o prajitura cu nuci, stafide, migdale si ghimbir  e un prilej de reuni familia in jurul mesei.  Mirosul de ghimbir cu unduiri de scortisoara  acopera vajaitul de afara  si zambetul se va instala pe chipurile celor ce adulmeca prin casa.

Totul e atat de simplu incat zic ca merita incercat candva sau chiar de Craciun. La mine a fost ceva de moment deoarece toti vroiau ceva dulce.

Ingrediente:

–         3 oua

–         200g unt

–         150 ml lapte

–         3 linguri de miere

–         150 g de zahar

–         faina cat sa fie ca o compozitie de chec

–         nuci, migdale, stafide –cate un pumn de fiecare

–         ghimbir si scortisoara praf-cate o lingurita ...

Citeste mai mult

Lemon Drizzle Cake

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Lemon Drizzle Cake

Reteta regala de astazi are un nume sofisticat : Lemon Drizzle Cake si vine tot de la Elena, sora Principesei Margareta.  Eu cred ca acesta prajitura , contrar numelui  este o prajitura simpla…dar cu personalitate.

Toate ingredientele sunt usor de procurat iar materializarea acesteia nu necesita eforturi prea mari.  Ca orice prajitura regala este recomandata in special la ceai avand un parfum intens de lamaie si o textura excelenta.

       Ingrediente blat:

–         225 de unt la temperatura camerei

–         225 g de zahar

–         225g de faina

–         4 oua

–         coaja rasa de la 1 lamaie

–         1 plic de praf de copt

–         2-3 linguri de seminte de mac

Sirop:

–       ...

Citeste mai mult

Chec Frankfurt

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

   Chec Frankfurt3

Uneori  rasfoiesc arhiva mea culinara. O fac de amorul artei, nu-mi refuz placerea de a ma bucura de imagini frumoase, de a descoperi si redescoperi retete cunoscute sau prafuite de vreme.

Acum cateva zile reteta Chec Frankfurt m-a scos din starea de visare. O imagine mai mult decat convingatoare  si ingrediente aflate la indemana m-au pus pe treaba. Nu stiu de ce se cheama chec , eu as numi-o prajitura Frankfurt si o recomand  la vreme de șueta si  de poveste intre prieteni. Recomand a se manca cu lingurita langa o cafea buna, ceai indepartat sau o limonada rece. 

INGREDIENTE  BLAT:

–         150 g faina

–         150 g zahar

–         3 oua

–         150 unt

–         1 pliculet praf copt, 1 pachetel zaha...

Citeste mai mult