Categoria Siropuri

Sirop de papadie

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

sirop de papadie3 bun

Primavara vine intotdeauna cu alai de verde. Tot felul de plante isi fac loc, numai bune sa le consumam noi, cei trecuti prin iarna.

Am zice ca papadia e o planta banala dar nu-i asa.  Papadia  (Taraxacum officinale) creste  peste tot, de la munte pana la mare o gasim pe marginea drumurilor, in gradini si pe pajisti. Minunea asta de planta are foarte multe  proprietati terapeutice: elimina toxinele din organism, stimuleaza activitatea ficatului, scade tensiunea arteriala , are efect antioxidant etc.

sirop de papadie1bun

Si pentru ca acest galben este fascinant m-am hotarat sa fac si eu sirop de papadie, sa fie acolo in camara cand e nevoie.

Ingrediente:

–         300g floare de papadie

–         1 litru de apa

–         1kg de zahar

–    ...

Citeste mai mult

Ghimbir cu miere de albine

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Miere cu ghimbir2

Suntem in octombrie dar frigul a dat buluc peste noi. Copiii au facut cunostiinta cu prima raceala din sezonul asta iar eu am luat primele masuri.

Pentru sezonul rece imi place sa folosesc multe produse naturale , medicamente mai putine si doar atunci cand e cazul.

Probabil multi stiti de proprietatile miraculoase ale ghimbirului. Ghimbirul nu creste la noi, dar il gasim in supermarketuri la preturi de aproximativ 10lei/kg.

Aceasta radacina, cultivate cu predilectie in Asia are puterea de reduce febra in cazuri de raceala, ajuta la cresterea imunitatii organismului  precum si reduce inflamatiile cailor respiratorii. Ghimbirul mai are multe alte beneficii dar acum vorbim de episoadele cu raceli si boli de sezon.

Sa nu va sperie gustul usor picant , i...

Citeste mai mult

Sirop de coacaze negre

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

sirop coacaze2

Despre coacaze …numai de bine.  Le ador , le alint si ma bucur de gustul lor in fiecare  vara. Bogate in vitamina C , coacazele negre ajuta sistemul imunitar, cel nervos , digestiv… Un medic zicea ca nu ar trebui sa lipseasca din nici o casa siropul de coacaze.

coacaze

Pana gasesc eu o reteta de sirop la rece (ca asta este cel mai eficient) va las o reteta de sirop fiert. Siropul de coacaze negre il puteti folosi pentru baut (cu apa minerala rece) , pentru a imbogati deserturi sau a da culoare.

Ingrediente:

–         800g coacaze negre bine coapte (atat am avut)

–         800g zahar

–         600ml apa

–         1/2 lamaie

Mod de preparare:

Coacazele se spala bine si se desprind bobitele din ciorchini...

Citeste mai mult

Smoothie de mango

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

smoothie mango2

Mango este un fruct foarte aromat si mie imi place mult. Am experimentat pe el de cateva ori si inca este loc!!! Tot el, mango, este vedeta la parada Dulce Romanie de luna asta, tinuta de Ioana si blogul ei Culoare si Pasiune.

De data asta mango a ajuns un smoothie delicious.

Ingrediente 2-3 portii :

–         1 mango

–         1 grapefruit

–         1/2 portocala

–         2-3 cm ghimbir proaspat

–         1 lingura miere

–         5 cuburi de gheata (optional)

Mod de preparare:

   Se decojeste un fruct de mango, se curate pulpa de pe sambure si se taie in cuburi. Se decojeste ghimbirul si se rade...

Citeste mai mult

Cacao calda facuta in casa

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

cacao calda facuta in casa2

Iarasi a dat frigul peste noi si neaua se asterne lin. Pe vremuri din astea ne mai incalzim cu cate o cafea, ciocolata sau ceai. Unde mai pui placerea de a sorbi dintr-o cana, undeva la caldura si la lumina beculetelor? Copiii mei sunt fani ciocolata calda si astazi pentru ei am facut ceva care seamana cu ciocolata calda si anume cacao calda aromata.

  Ingrediente pentru 2 portii:

– 4 lingurite de cacao de buna calitate

– 2 lingurite de zahar

– 2 lingurite de miere

–  1/2 de lingurita de scortisoara

– 300ml apa sau lapte (noi am folosit de data asta apa)

– optional lichior (pt. adulti, mie imi place cel de ciocolata cu chili)

Mod de preparare:

Se pune in cani cacaoa praf, zaharul, mierea si scortisoara...

Citeste mai mult

Socata

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Cine nu a baut vreodata socata sa dea fuguta la mine!!! Asa o bautura racoritoare merita facuta din multe motive. Este energizanta, naturala, face bulbuci iar pentru cei de-o seama cu mine are si iz de copilarie.

Ce avem nevoie? In primul rand o oala mare de 10l.

.

  Ingrediente:

–         10l apa

–         8-10 inflorescente de flori de soc (uscate sau proaspete)

–         3-4 lamai

–         1 kg zahar

–         10 g drojdie

–         coji de portocale optional

Mod de preparare:

Punem la fiert apa, zaharul, lamaile tocate marunt, florile de soc  si cojile de portocala (daca avem). Lasam pe foc cat sa dea 1-2 clocote, mestecand din cand in cand pentru a se dizolva zaharul.

Lasam continutul la racit iar i...

Citeste mai mult

Limonada cu zmeura si menta

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

limonada2

Zilele caniculare parca sunt fara sfarsit. Te taie toate transpiratiile si simti nevoia sa te racoresti tot mai mult.

Limonada este o solutie  salvatoare mai ales ca e si sanatoasa. De cand cu sezonul zmeurei, am dat curs unei altfel de limonade….si cu mare succes.

Deci racorire maxima cu urmatoarele ingrediente:

– 2 lamai potrivite

– 2-3 linguri de miere de albine (merge si zahar)

– 2 fire de menta

– 100g zmeura coapta si proaspata

– 1,5 l apa

–  vreo 7-8 cuburi de gheata

Din zeama acestor lamai (jumatate de lamaie se taie feliute subtiri) impreuna cu apa, miere, zmeura si menta se obtine ceva de vis.Zmeura da un o aroma fina iar menta potenteaza gustul racoritor. Inainte de servire adaugati si cuburile de gheata!

limonada

Racorire maxima!!!

Citeste mai mult