Categoria Cheesecake

Cheesecake cu struguri

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

cheesecake-cu-struguri2

Toamna vine cu minunile ei iar la mine a venit cu un desert cu struguri, o nebunie demna de luat in seama.

Cheesecake-ul cu struguri a aparut la mine in bucatarie pentru ca cineva m-a rugat sa-i fac ceva dulce, lejer si cu fructe. Probabil am facut o alegere buna, dar in acelasi timp mi s-a facut atat de pofta incat am pregatit o portie mica si pentru noi.

Treaba asta este rapida, fara coacere si buna rau.

Ingrediente:

  • 200g biscuiti (preferabili digestivi)
  • 50 g unt
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 250g ricotta
  • 300g smantana pentru frisca (peste 30% grasime)
  • 50g zahar
  • 5g gelatina
  • 400g struguri cu boabe mari
  • 75g ciocolata
  • 3 linguri lapte

cheesecake-cu-struguri

Mod de preparare:

Pregatim o tava cu diametrul de 18-20cm si musai cu fund detasabil...

Citeste mai mult

Clafoutis cu cirese

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Clafoutis cu cirese4

Clafoutisul cu cirese a devenit foarte cunoscut si la noi, nu doar in Franta. Daca acu vreo doi ani nu ma prea dadeam in vant dupa clafoutis, iata ca gusturile se mai schimba si acest desert frantuzesc m-a cucerit incet, incet.

Pentru iubitorii de deserturi simple si usor de facut, recomand aceasta reteta, pe care ar face-o cu usurinta si un copil.

Nu e chiar o prajitura ci mai mult este o budinca cremoasa cu fructe.

Reteta am preluat-o de aici, dar am facut o mica modificare, am inlocuit zaharul cu zahar muscovado , aceasta bunatate de care m-am indragostit de cand cei de la Solaris mi l-au trimis. Are un gust profund ce da personalitate deserturilor.

Ingrediente:

  • 400g cirese
  • 100g zahar muscovado
  • 3 oua
  • 150 ml lapte
  • 50 ml smantana
  • 100g faina
  • 1 lingu...
Citeste mai mult

Cheesecake cu cirese

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

cheesecake cu cirese4

Bucuria deserturilor cu fructe este mare, fie ele la cuptor sau fara coacere. Sezonul cireselor s-a cam deschis asa ca nu trebuie sa ratam prezenta lor destul de scurta pe tarabe.

Azi e zi de cheesecake cu cirese, o prajitura racoroasa ce te face sa te bucuri de vara si de un desert fin.

Este un cheesecake mic, fara coacere ce se face foarte rapid pastrand prospetimea fructelor, dar si silueta.

Ingrediente pentru o tava cu diametrul de 20cm:

  • 500g cirese
  • 250g mascarpone
  • 250g ricotta
  • 75g zahar
  • 5g gelatina
  • 250g biscuiti digestivi
  • 70g unt

Mod de preparare:

Biscuitii digestivi se macina la robot si se amesteca cu untul topit. Daca doriti puteti adauga putin zahar. De regula biscuitii sunt suficienti de dulci.

Tapetam o tava rotunda cu fund detasabil cu ...

Citeste mai mult

Prajitura fara coacere cu capsune

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

cheesecake cu capsune

E vremea capsunelor si trebuie sa ne bucuram de ele. Daca alte fructe le gasim cu usurinta si in alte perioade ale anului, capsunele sunt sunt vedete doar vreo 2 luni. Pline de aroma si culoare ele se pot transforma in deserturi de toate felurile.
Pentru ca este cald m-am gandit ca o prajitura fara coacere cu capsune, rece si cu gust inconfundabil de vara ar fi nemaipomenita pentru un desert de duminica.
Pentru acest desert am folosit o tava cu fund detasabil cu un diametru de 20cm. Pentru o tava mai mare dublati cantitatile.

Ingrediente:

  • 125g de biscuiti
  • 60g unt
  • 1/2 lingurita ghimbir praf
  • 300g smantana pt. frisca
  • 75g zahar
  • 2 foi gelatina
  • 300g capsune
  • 1 floare soc
  • 1 crenguta menta

cheesecake cu capsune2

Mod de preparare:

Biscuitii se macina si se amesteca bine cu ...

Citeste mai mult

Cheesecake cu mure si iaurt

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

chesecake cu mure3

Imi plac murele, alea carnoase pline de aroma ce-ti lasa degetele movie. Imi place dulceata de mure pentru ca gustul ei ma poarta in copilarie si-mi aduce aminte de bunica si mama. Imi place siropul de mure pentru ca are o culoare cum rareori gasesti….

Azi a venit ziua unui cheesecake simplu, usor si de vara. Cred ca e cel mai racoritor desert pe care l-am facut vara asta.

Ingrediente blat:

–         250 g de biscuiti simpli

–         80g de unt

–         1/2 lingurita de ghimbir pudra

Ingrediente umplutura:

–         500g iaurt gras

–         100g zahar pudra

–         300g mure

–         10g gelatina

Decor:

–         100-200g mure

Mod de preparare:

Biscuitii macinati se amesteca cu untul...

Citeste mai mult

Cheesecake cu zmeura si ricotta

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

chessecake zmeura6

Cheesecake-ul e desertul usor si savuros care ne place, si daca ne gandim ca il facem si fara coacere s-ar putea sa ne tenteze mai mult. Exista multe variante ale acestui desert, azi vom face cheesecake cu ricotta si zmeura. Delicios!!!…mai ales cand avem zmeura proaspata. Eu am sa va prezint fotografii atat cu zmeura proaspata cat si cu dulceata, asta pentru ca am facut ambele variante.

Ingrediente blat:

–         300g biscuiti digestivi

–         50 g de zahar

–         90 g de unt topit

–         1/2 lingurita de scortisoara

Ingrediente crema:

–         400g ricotta

–         400g de smantana dulce pt.frisca

–         150g zahar

–         1plic gelatina (10g)

–         60ml apa...

Citeste mai mult

New York Cheesecake

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

felie cheesecake2

Iata-ne la a patra reteta regala, tot un desert si de data asta, un desert de nota 10  !!!!

New York Cheesecake este o prajitura aflata printre preferatele Regelui Mihai.  Atunci cand Principesa Margareta era studenta la Edinburgh, a descoperit aceast gen de prajitura si a impartasit  apoi cu familia ei experienta aceasta. Pregatind  savurosul cheesecake, Regele Mihai ar fi fost incantat si Principesa a trebuit sa gateasca in fiecare vacanta.

Este un desert  care se face fara coacere si este relativ simplu, numai ca are mai multe operatiuni succesive. Oricum ar fi, merita efortul.

    Ingrediente blat:

–         300g biscutit digestivi, sfaramati marunt

–         50g zahar tos

–         90g unt topit

–         1 li...

Citeste mai mult