Categoria Uncategorized

Dulceata de portocale

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Dulceata de portocale este pe buna dreptate un deliciu. Cred ca eram destul de mica cand un film frantuzesc mi-a dezvaluit existenta  dulcetii  de portocale. De fapt scena era cam asa, doi indragostiti boemi serveau la micul dejun croissante cu unt si dulceata, alaturi de o cafea si o priveliste spre Tour Eiffel.

De atunci mi-a ramas ca aceasta ar fi etalonul de rasfat la micul dejun, finete si romantism.

Uite ca a venit timpul sa incerc in propria bucatarie un asa rasfat, ca de Paris inca nu poate fi vorba.  Reteta e simpla si respecta in general regulile simple ale fabricarii dulceturilor.

Ingrediente:

  • 1kg portocale (fara coaja)
  • 1kg zahar
  • 1/2 lamaie mare

Mod de preparare:

Portocalele se spala cu apa calda, se sterg si se cojesc de coaja...

Citeste mai mult

Aperitive pentru copii-barcute

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

aperitive copii2

Fie vara sau toamna, copiii nostri merita  niste alinturi gastronomice. Pentru ca, de multe ori ori am observant ca la petrecerile pentru copii meniul se rezuma  la 3-4 chestii (cartofi prajiti, pizza, snitele) m-am gandit  la niste variante mai fresh, crunchy si chiar nostime.

Nu a zis nimeni ca nu e buna pizza, dar parca inainte de ea ar merge si niste aperitive din legume.

Prima varianta ar fi barcutele din ardei, pregatite impreuna cu copiii la atelierele de gatit si devorate chiar de ei. Deci se poate si …copiii le mananca cu pofta!

Ingrediente 9-10 bucati:

  • 3 ardei capia rosii, verzi
  • 3-4 rosii potrivite
  • 2-3 linguri masline negre
  • 1 legatura mica patrunjel verde
  • 1 dovlecel zucchini
  • scobitori
  • sare, ulei de masline

aperitive copii

Mod de preparare:

Ardeii...

Citeste mai mult

Placinta cu prune

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

placinta cu prune

Prune parfumate, prune zemoase, prune dulci, prune peste tot. Este sezonul lor si trebuie sa ne bucuram din plin de ele.

Dupa ce am facut malai cu prune, galuste cu prune, magiun pentru iarna acum am zis ca e vremea de o placinta …si a iesit cea mai buna placinta cu prune! Nu exagerez, chiar e cea mai buna placinta cu prune pe care am mancat-o vreodata.

Sper sa va placa si voua si va invit sa incercati pentru ca nu e deloc greu.

Ingrediente aluat:

  • 300g faina
  • 1 galbenus
  • 150 ml lapte
  • 50ml ulei
  • 50g zahar
  • 20g drojdie
  • un praf sare

Ingrediente umplutura:

  • 500g prune (sau 400g prune si 100g mure)
  • 75g zahar
  • 2 linguri amidon
  • 1 lingurita rasa levantica alimentara (optional)
  • 1 galbenus pentru uns

Mod de preparare:

Faina cernuta se framanta impreuna cu ga...

Citeste mai mult

Paste cu leurda si branza Brie

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Paste cu leurda1

Primavara timpurie aduce cu ea si o planta miraculoasa pe care o ador: leurda.

Leurda (Allium ursinium) numita si usturoi salbatic, usturoiul ursului este o planta cu puteri miraculoase la propriu. Considerat un adevarat “detergent medicinal” leurda face minuni pentru organism, asa ca nu va sfiiti sa o mancati.

Gustul ei de usturoi si primavara te indeamna  sa o mananci in toate felurile cu putinta, dar mai ales in stare proaspata.

Azi am incercat paste cu leurda si cu branza Brie, paste ce s-au dus la concursul Cristinei .

Ingrediente 4 persoane:

–         400g spaghetti Baneasa

–         1 legatura mare de leurda (cca 150g)

–         250g branza Brie

–         50g cascaval ras

–         3 linguri  smantana...

Citeste mai mult

Prajitura cu mere de post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Prajitura de post2

Reteta asta, ca multe altele, le am de la o matusa draga din Bucovina. Acolo lumea posteste tot postul si de aceea au si multe retete care sa-i ajute.

Ceva simplu cu mere si rapid, asta e reteta de post de azi.

Ingrediente:

–         2 cani de mere rase (o cana de 250g)

–         2 cani faina

–         1 cana de zahar (merge si mai putin)

–         1/2 pachet de margarina ( sau 125g unt de cocos)

–         3 linguri ulei vegetal

–         2 linguri cacao

–         un pumn de merisoare uscate

–         1 lingurita scortisoara macinata

–         1 lingurita de bicarbonat

Mod de preparare:

Merele rase se amesteca cu zaharul, margarina topita, uleiul, merisoarele, cacaoa, bicarbonatu...

Citeste mai mult

Placinta cu iaurt

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

placinta cu iaurt3

Iata-ma iar in fata retetelor regale si de data asta am ales placinta cu iaurt. Recunosc ca, pana acum,  nu am facut niciodata genul asta de placinta, desi imi tot propusesem.

Reteta apartine doamnei Duda, mama Principelui Radu si se regaseste in Carte Regala de Bucate a Principesei Margareta. Ingredientele sunt simple si la indemana iar placinta este simpla, usoara si foarte buna.

Ingrediente:

–         400g de iaurt simplu

–         5 oua

–         5 linguri de zahar

–         300g de stafide

–         coaja rasa de la o lamaie si o portocala

–         1 pachet de foi de placinta

–         1 praf sare

–         2-3 linguri de ulei pentru uns tava si foile

Mod de preparare:

Intr-un vas...

Citeste mai mult

Concurs cuisineshop.ro – totul pentru bucataria ta!

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Concurs Cusineshop

Dragii mei  se vede ca am inceput anul bine, asta si  pentru ca avem un prieten care vrea sa va ofere premii frumoase si de ajutor.  Este vorba de http://www.cuisineshop.ro/ , un site cu produse de calitate, folositoare in bucatarie si in viata de zi cu zi.

Avem trei premii ce vor fi acordate prin tragere la sorti (Random).

Premiul I

Un set de portelan pentru copii

http://cuisineshop.ro/seturi-masa/set-din-portelan-pentru-copii-sirena-3

Premiul II

Un mojar de portelan

http://cuisineshop.ro/Condimente/Set-mojar-por%C5%A3elan-10,4-cm

Premiul III

O tava pt. cuptor din otel inoxidabil

http://cuisineshop.ro/Articole-pentru-cuptor/Tav%C4%83-pentru-cuptor-o%C5%A3el-inoxidabil

Ce trebuie sa faceti? Pana pe data de 9 februarie 2014

  1. Dati like si share pagi...
Citeste mai mult

Aniversarea blogului si un mic concurs.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

concurs1

Dupa cum am trambitat azi dimineata, blogul meu a implinit 2 ani. Doi ani de bucurii, munca, experimente, schimbari si multi prieteni buni. Tuturor cititorilor mei le aduc multumiri si ganduri bune.

Un asemenea moment trebuia cumva sarbatorit si pe langa tortul de dimineata va aduc doua daruri mici dar dragalase.

concurs2

Un dar cuprinde o cana vintage si hartii pentru cupcakes iar altul cuprinde o cana mai mica (cu vacuta) si o sacosa eco, inscriptionata cu numele blogului.

concurs3

Ce trebuie sa faceti daca va doriti aceste premii? (ele vor fi distribuite doar pe teritoriul Romaniei).

Dati like si share la postarea de pe Facebook  si lasati un comentariu la acesta postare de pe blog cu urmatoarele date:

–         Numele si linkul cu care ati dat share

–  ...

Citeste mai mult