Suntem in octombrie dar frigul a dat buluc peste noi. Copiii au facut cunostiinta cu prima raceala din sezonul asta, iar eu am luat primele masuri. Asta inseamna ca am preparat niste borcanele cu ghimbir cu miere de albine, precum si catina cu miere.
Pentru sezonul rece imi place sa folosesc multe produse naturale, medicamente mai putine si doar atunci cand e cazul.
Probabil multi stiti de proprietatile miraculoase ale ghimbirului. Ghimbirul nu creste la noi, dar il gasim in supermarketuri la preturi de aproximativ 10lei/kg.
Aceasta radacina, cultivata cu predilectie in Asia are puterea de reduce febra in cazuri de raceala, ajuta la cresterea imunitatii organismului precum si reduce inflamatiile cailor respiratorii. Ghimbirul mai are multe alte beneficii, dar acum vorbim de episoadele cu raceli si boli de sezon.
Sa nu va sperie gustul usor picant, in combinatie cu mierea de albine e minunat.
Mod de preparare ghimbir cu miere de albine:
Radacina de ghimbir se cojeste si se taie feliute subtiri (sau se da pe razatoare). Se aseaza intr-un borcan mic de 150-200g. Peste feliutele de ghimbir se toarna miere de albine naturala, putin cate putin , pana se umple borcanul.
Borcanul se inchide si se tine la macerat 7 zile, la loc racoros. Din acesta compoztie luam in fiecare dimineata cate o lingurita ca sa ne imunizam sau sa crestem putin cantitatea de vitamine din organism.
Se poate consuma si fara a sta la macerare daca se imbolnaveste cineva subit (cum a fost cazul la noi).
Avem si varianta romaneasca : catina cu miere, la noi nelipsita in ultimii ani. O lingura in fiecare zi dimineata e o sursa zilnica de vitamina C si minerale.
Sa fiti sanatosi si nu uitati ca ghimbirul poate fi prieten si in bucatarie !
Trebuie sa incerc si eu.Sunt o mare consumatoare de ghimbir si de miere :p
Sa vezi ce bun-i in cafea! (ghimbirul cu miere)
Nu stiam de gimbir cu miere, doar ceai cu ghimbir… o sa probam si noi!!