P

Paste din linte cu legume

paste-din-linte-cu-legume4

Pastele din linte rosie au fost o mare surpriza pentru mine.

Noi suntem mari consumatori de paste, asta datorita copiilor care le adora. De obicei facem paste clasice (spaghetti, pene etc) sau din cele facute in casa. Atunci cand am auzit si vazut ca exista paste din legumionoase, asta mi-a starnit interesul.

Astazi am ales sa testez niste fusilli din linte rosie. Imi plac culorile in general, iar culorile in farfurie cu atat mai mult. Pe langa colorit pastele de linte rosie au si niste calitati demne de luat in seama : realizat 100% din legume, fara gluten, fara zahar, produs bio, continut scazut de carbohidrati.

 

paste-din-linte-cu-legume1

 

Asadar,  acestor paste am alaturat legume colorate, putin ulei de masline si ceva condimente si am creat o cina apeciata.

Ingrediente:

  • 1 punga fusilli din linte rosie
  • 200g ciuperci champignon
  • 100g rosii chery galbene si rosii
  • 200g mazare congelata (proaspata)
  • 30ml ulei de masline
  • 2 crengute de busuioc
  • sare
  • fulgi de chili

Mod de preparare:

Prepararea este foarte simpla si cu un timp de fierbere al pastelor ceva mai mic decat suntem obisnuiti la pastele clasice.

Intr-o cratita adanca punem apa la fiert cu sare. Cand clocoteste adaugam pastele si amestecam usor ca sa nu se prinda de fundul oalei. Ele se vor fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj.

 

paste-din-linte-cu-legume2

 

Intr-o tigaie cu putin ulei de masline calim intai ciupercile taiate in bucati  mai mari, apoi se adauga mazarea congelata iar la sfarsit rosiile chery taiate in parte. Legumele nu trebuie sa fie foarte fierte ci usor crocante. Se adauga sare, frunzulite de busuioc tocate si niste fulgi chili sau piper.

Pastele fierte se strecoara si se aseaza pe farfurii calde. Deasupra se impart legumele trase la tigaie si se decoreaza cu frunze de busuioc.

In 20 de minute cina este gata, buna si sanatoasa. Este bine de stiut  ca au un gust placut de linte si o valoare nutritiva ridicata.

Daca v-am starnit interesul pentru aceste paste vegetale, sa stiti ca exista si din fasole neagra sau naut. Toate aceste produse dar si multe altele le gasiti la Via Naturalia.

 

paste-din-linte-cu-legume5

 

Sa aveti pofta!

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *