Chec aperitiv cu verdeturi si piept de pui

Acest chec aperitiv cu verdeturi si piept de pui este rezultatul unei mici actiuni de a folosi resturi ramase de la masa de Paste. Teoretic se poate face in multe combinatii si nu prea puteti da gres atata timp cat pastrati oarecum proportiile.

A iesit super bun, ne-am ales cu un mic dejun delicios si nici nu am risipit aiurea mancarea.

Preparare pas cu pas chec aperitiv cu verdeturi si piept de pui

Ingrediente:

• 5 oua
• 150g iaurt
• 1/2 piept de pui fiert
• 1 legatura leurda
• 2 cepe verzi
• 2-3 fire patrunjel si marar
• 2 linguri masline fara samburi
• 75 g branza Cheddar (sau altceva)
• 120g faina
• 1 lingurita praf de copt (5-6g)
• 1 lingurita rasa sare
• piper

Mod de preparare:

Se aprinde cuptorul la 180grade Celsius si se tapeteaza cu hartie de copt (unge cu ulei o tava de chec).

Verdeturile se spala sub jet de apa, se scurg si se sterg in servet de hartie apoi se toaca, dar nu foarte marunt.

Pieptul de pui fiert se taie cubulete. Merge si carne ramasa de la gratar, friptura sau orice fel de sunca ramasa prin frigider.

Branza Cheddar am taiat-o cubulete, dar de asemenea merge si un cascaval sau branza telemea.

Maslinele se taie in doua sau patru.

Ouale se mixeaza cu sarea pana cresc mult in volum. Se adauga iaurtul si se incorporeaza cu o paleta de silicon. Faina se pune in doua reprize impreuna cu praful de copt si se incorporeaza cu miscari lente. La final se adauga carnea, verdeturile, maslinele, branza, piperul negru proaspat macinat si alte condimente daca va plac.

Totul se amesteca usor si apoi compozitia se transfera in tava pregatita. Cu spatula se niveleaza astfel incat sa nu fie denivelari.

Tava merge in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius cca.30 de minute sau cat este necesar sa se coaca si sa fie usor rumenit deasupra.

Dupa coacere frumuselul chec aperitiv cu verdeturi si piept de pui se lasa la racit. Ulterior se feliaza cu un cutit bine ascutit.

Este binevenit la orice masa a zilei, dar mai ales e tare bun de luat la pachetel sau in drumetii. Pentru inspiratie va las si o reteta mai veche de chec aperitiv cu piept de pui si legume.
Spor la gatit!