Limonada cu visine este racorirea pe care ti-o doresti in zilele astea caniculare. Visinele imbogatesc limonada clasica si aduc mai mult gust si aroma. De asemenea, culoarea este de vis.
Imi place sa gatesc cu ingrediente de sezon si sa ma bucur din plin de ele. Acum trag tare de visine pentru ca in curand nu vor mai fi si le vom duce dorul. Exersasem deja limonada cu zmeura, asa ca am zis sa incerc si limonada cu visine.
E atat de buna incat va las reteta aici.
Ingrediente:
- 1,5 l apa
- 1 lamaie mare + jumatate lamaie
- 250-300g visine
- 1 crenguta menta
- indulcitor dupa gust (zahar, miere, sirop de agave sau artar )
- gheata (optional)
Mod de preparare:
Visinele pentru limonada trebuie sa fie carnoase si proaspete. Dupa ce se spala, se scurg si li se scot samburii. Acestea se pun intr-un blender si se paseaza. Compozitia obtinuta se strecoara printr-o sita (strecuratoare, tifon).
Lamaia se stoarce la storcator iar jumatatea de lamaie se taie in feliute subtiri.
Intr-o carafa de sticla punem apa, sucul de visine, sucul de lamaie si adaugam indulcitor dupa preferinte si gust, preferabil cu masura. Eu am adaugat 3 linguri de miere de albine.
Limonada se amesteca bine pana se topeste mierea . La sfarsit se adauga menta si lamaia taiata felii. Carafa se da la rece pana la servire.
Chiar daca am stecurat sucul de visine tot va mai exista pulpa fructelor si aceasta are tendinta sa se lase la fundul carafei. De aceea recomand ca la servire sa amestecati putin pentru omogenizare.
Limonada se serveste in pahare de sticla (sa ne bucuram de culoarea splendida) si cu gheata alaturi.
Este atat de revigoranta si are un gust atat de bun incat merita incercata. Acus nu vor mai fi visine asa ca musai trebuie sa ne bucuram de ele. Am uitat sa va spun ca visinele au proprietati antiimflamatorii, mentin tineretea pielii prin cantitatea mare de betacaroten si contin pectina, fibra solubila care ajuta la reducerea colesterolului din sange (sursa: CSID).
Pentru ca este si sezon de capsuni va recomand si limonada cu capsuni si menta a Claudiei.
Sa aveti zile racoroase si nu uitati sa va hidratati!
