Chec de post cu apa minerala

Am inceput sa testez noi  retete de post si asa am ajuns la acest chec de post cu apa minerala. Este o reteta super simpla, cu ingrediente pe care toata lumea le are in camara.

Produsul final este surprinzator de bun, adica pui ingrediente banale si iese ceva la care nu te astepti. Singurul ingredient care nu e chiar banal sunt fulgii de migdale. Ii puteti inlocui cu nuci.

Preparare pas cu pas chec de post cu apa minerala

Ingrediente:

• 50g zahar
• 35g cacao
• 125g ulei floarea soarelui
• 250g apa minerala
• 200g faina
• 150g gem dens de caise
• 1 plic praf de copt (10g)
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1 strop sare
• 2 -3 linguri fulgi de migdale

Mod de preparare:

Aprindeti cuptorul la 180 grade Celsius si pregatiti o tava de chec cu hartie de copt.

Prepararea checului este super simpla.

Intr-un bol puneti zaharul, un strop de sare si cacao (preferabil o cacao de calitate, nu din cele spalacite) . Amestecati si turnati uleiul cate putin si extractul de vanilie. Ar merge bine un extract de cafea in loc de vanilie.
Peste aceasta compozitie turnati apa minerala si amestecati usor. Puneti faina impreuna cu praful de copt in doua-trei reprize si formati aluatul de chec.

La final puneti gemul de caise si amestecati doar cat sa-l “prindeti” in aluat. Nu trebuie amestecat mult deoarece este de preferat sa nu se dezintegreze total ci sa gasim in chec mici portiuni cu gem.

Recomand un gem tare pe care sa-l puneti in aluat deja impartit (taiat) in mai multe parti. Eu am folosit de caise , dar puteti folosi orice va place.

Compozitia se toarna in tava pregatita, iar deasupra se presara fulgii de migdale.

Checul se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius (cuptor electric, incalzit jos/sus) timp de 30 de minute.

Checul va fi foarte fraged, cu o textura usor umeda.
Recomand sa-l taiati abia dupa racire deoarece exista riscul sa se sfaramiteze.

Pentru inspiratie va las aproape si colectia mea de 10 prajituri simple de post .

Spor la prajiturit!