Spaghete cu quinoa ?
Quinoa este in mare voga mai ales pentru vegetarieni. Pentru cei ce nu stiu , quinoa este o cereala ce creste la altitudini mari in America de Sud. Quinoa este bogata in calciu, fibre, fosfor, magneziu si fier si are proprietatea de a se digera rapid. Este prima data cand pregatesc si mananc paste quinoa. Intr-un cuvant: mi-au placut si impartasesc cu voi pasii spre o farfurie cu mancare delicioasa.
Ingrediente:
– 1 pachet spaghete quinoa
– 1 borcanas cu rosii uscate in ulei
– 70g hribi uscati
– 4 linguri ulei in care au stat rosiile uscate
– 200g branza feta
– busuioc proaspat
– sare si piper
Mod de preparare:
Spaghetele se fierb in apa cu sare conform indicatiilor de pe pachet.
Hribii se hidrateaza in prealabil si se fierb. Cand sunt fierti se taie in fasii subtiri. Rosiile uscate in ulei se taie bucatele. Atunci cand spaghetele sunt fierte se scurg de apa, lasand totusi 2-3 linguri din aceasta apa in care au fiert. Se adauga rosiile uscate in ulei, hribii, uleiul si putina sare. Se amestec incet si se portioneaza pe farfurii.
Deasupra se pun bucati de branza feta si busuioc verde. Daca se renunta la branza aceasta mancare devine ideala pentru vegetarieni. Spaghetele quinoa in acesta combinatie sunt delicioase si consistente. Dulcele acrisor de vara al rosiilor se completeaza perfect cu gustul puternic al hribilor. Busuiocul verde adauga nota de prospetime…iar branza inchide in pasi de dans aceasta hora.
Sa aveti pofta dragilor! Cu drag va mai recomand :paste-cu-cerneala-de-sepia-si-fructe-de-mare.
Cred ca sunt delicioase! Mie una mi s-a facut pofta de cum le-am vazut.
buna ziua! fff faine retete! dar o intrebare:unde gasesti produsele primeal?
Simona merci pt. aprecieri.
Produsele Primeal le-am luat de la Via Naturalia din Iasi.
Vezi ca au si un site de unde poti cumpara on-line.
merci, Dana! o sa caut pe la magazinele bio( eu locuiesc in belgia);mersi inca o data pt retete, vreo doua le-am „imprumutat” pt maine , am invitat niste amici belgieni la masa, fffff faine idei , o zi buna iti doresc.
Produsele Primeal sunt produse in Franta asa ca sigur gasesti in Belgia.
Sper sa ai o petrecere reusita!