Parca nu a mai fost asa cald de multi ani, mai ales atatea zile la rand. Caldura exagerata, ca si frigul de altfel , te prinde intr-o menghina si nu-ti da voie sa faci mare lucru.
Cand e vorba de mancare ne rezumam la chestii simple: multe salate, cas cu rosii, omlete, sandvisuri, fructe, limonada, apa multa si chiar cate o bere. Saptamana asta gama de salate a fost bogata la noi pe masa. De la clasica salata de rosii cu ceapa, la salata de vinete, la salata de ardei kapia copti si pana la salata de rucola.
Nu este propriu-zis o reteta ci o idee de a trece peste zilele fierbinti. Rucola are un gust minunat cu esenta de nuca si prospetime, iar combinata cu rosiile cherry si putina nuca dau o salata pentru toate gusturile. Nuca aduce un aport de proteine si putina satietate.
Ingrediente 4 persoane:
- 1 caserola rucola
- 16 rosii cherry
- miez de nuca
- 2-3 linguri de ulei de masline
- 1 lingurita miere de albine
- 1/2 jumatate de lamaie
- Sare
Mod de preparare:
Salata se pregateste foarte rapid.
In 4 boluri impartim rucola. Rosiile cherry se taie in jumatati si se pun deasupra, cate 4 pentru fiecare bol. Presaram si niste miez de nuca, asa dupa dorinta fiecaruia.
Fara dressing nu se poate, asa ca amestecam uleiul de masline, zeama de lamaie, sarea si mierea de albine.
Turnam cate putin dressing in fiecare bol si fuga la masa.
Daca va lasa inima puteti adauga si cateva cubulete de gorgonzola sau chiar niste cas romanesc.
Sa aveti pofta si racoare.
